طريقة عمل الرز اليراني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
...

اليوم جبتلكم طريقة عمل الارز الايراني
وهي سهله جداااااااا ... ان شاء الله تعجبكم ...

المقادير ::::

1- كوب ارز ايراني او باسماتي
2- ملعقتان كبيرتان ملح
3- ربع كوب .دة او زيت نباتي
4- ثمانية اكواب ماء
5- ملعقتان صغيرتان زعفران وماء الورد
7- ربع ملعقة صغيرة كركم ( حسب الرغبه )
8- الملح
9- ربع فنجان ماء

طريقة العمل ::::

1- ضعي الزعفران في ماء الورد في كوب صغير واتركيه جانبا .
2- اغسلي الارز جيدا ثم انقعيه في الماء مقدار ساعه او ساعتين

[size=9] http:///fashion.fsaten.com
http:///forum.mn66.com http:///www.almraah.com/
ثم اغسليه وصفيه.
3- اغلي ثمانية اكواب من الماء في قدر سميكه اضيفي الارز والملح
عندما يغلي الماء مرة اخري اغليه لمدة 3 دقائق وصبيه فورا في المصفاة
وصفيه من الماء.
4- سخني ال.ده في ربع فنجان ماء في القدر حتى تبقبق (ظهور فقاقيع ) ثم
اضيفي ماء الورد والزعفران عليه.
5- اضيفي الرز الى ال.ده والزعفران واخلطيه جيدا
ثم اجعلي الرز على شكل جبل واثقبيه بالوسط بملعقه خشبيه
غطي حافه القدر بفوطه مضاعفه او منديل وثبتي الغطاء باحكام .
6- اطبخي الرز على نار متوسطه الى خفيفه لمدة 10 دقائق ثم خففيها
جدا واطبخيه لمدة 35 دقيقه اخرى.

للتزيين::::

1- يمكن اضافة بعض اوراق الشبت فوق الطبق
2- اضافة طبق بجانبه يحتوي على المشويات ( تكة - كباب - شيش طاووق ....)
3- تزيين الطبق باليمون المقطع حلقات او الطماطم المشوية
4- اضافة صلصة الروب الممزوجة مع الك.رة او البقدونس المجفف المفروم
5- يمكن عمل الارز الايراني بالدجاج - اللحم - الربيان حسب الرغبه

بالهنـــــــ والشفـــــ ـــــــا ــــــــاء [/size]

عدد المساهمات : 254 تاريخ التسجيل : 16/01/2011

» طريقة عمل القطايف
» طريقة عمل البيتزا
» طريقة عمل الشعر كيرلي
» طريقة صنع ورود من الورق
» طريقة تظليل الصورة